Более 40% кафе и ресторанов Оренбурга работают без ветсправок

Как сообщают специалисты Россельхознадзора по Оренбургской области, 76 предприятий общественного питания не зарегистрированы ФГИС «Меркурий», а это 41% от всех подобных предприятий. Без регистрации в этой программе, отследить, какое мясо и какого качества продукты используют для блюд, невозможно.

После рейдов специалистов ведомства в Оренбурге было выявлено 45 организаций, которые работают с небезопасной продукцией. Одним словом, неизвестно, как на этих предприятиях идет обращение с производственными отходами. Ведь вместо переработки их могут отправлять в обращение, или скармливать домашней скотине, а в последствии такой ход действий может стать причиной распространения опасных заболеваний. Всем предприятиям были отправлены предупреждения о недопустимости нарушений, добавили в Россельхознадзоре.

Напомним, ранее в Оренбурге в одном из ресторанов отравились четыре посетителя. Врачи в анализах обнаружили сальмонеллу. Входит ли этот ресторан с список неблагополучных по использования мяса без регистрации в программе “Меркурий”, пока неизвестно.

Подписаться на новости Orengrad.ru можно здесь.