В Оренбурге в тортах кондитерской "Грильяж" найдены сальмонеллы

Завершено эпидемиологическое расследование по факту массового отравления тортами и пирожными в Оренбурге.

Текст: Анастасия Шахмуть

О том, что пострадали много людей стало известно в конце ноября.

За четыре дня с 10 по 14 ноября было зарегистрировано 18 случаев острой кишечной инфекции у жителей Оренбурга, в их числе 8 детей от 2 до 10 лет. Анализы пострадавших показали наличие сальмонеллы.

Все они ели торты «Тирамису», изготовленные кондитерской “Грильяж”. Семьи угощались сами и своих друзей. И в результате с болями и высокой температурой отправились в инфекционную больницу.

В Оренбурге в тортах кондитерской "Грильяж" найдены сальмонеллы

Наталья Спицына, пострадавшая

“13 числа в 7 утра мы с дикими болями у малыша уехали в инфекционную больницу. И когда я туда поступила, меня начали расспрашивать, что ели и т.д. Я объяснила, что ели салаты, торт. Спросили, что за торт. Я ответила, «Грильяж». Уточнили — не «Тирамису» ли случайно? Я ответила, “да”. Врач говорит: “Вы уже третья семья у нас”.

В результате 18 пострадавших вынуждены были лежать в больнице. Восстановительный период после диагноза “сальмонеллез” был длительным.

В Оренбурге в тортах кондитерской "Грильяж" найдены сальмонеллы

Роспотребнадзор после массового отравления в ноябре начал расследование. На несколько дней закрывали кондитерскую “Грильяж”. Но спустя несколько дней после этого кондитерская возобновила работу. Пострадавшие тогда были в недоумении, почему организация осталась безнаказанной. Директор кондитерской “Грильяж” Гульнара Мусина в свою очередь уверяла журналистов, что нарушений в работе не выявлено. Но документы в подтверждение отказалась предоставлять.

Роспотребнадзор спустя несколько месяцев завершил эпидемиологическое расследование – сальмонеллез был подтвержден. За это время кондитерской, как юридическому лицу был выписан штраф в 50 тысяч рублей, потому что несколько санитарных нарушений специалисты все же нашли. Среди них: сотрудники не имели санитарных книжек, были нарушения в технологии изготовления изделий с кремом.

А вот за то, что в продажу выпустили торты и пирожные, состав которых не соответствует нормам по микробиологическим показателям, отвечать перед комиссией Управления Роспотребнадзора руководство “Грильяжа” будет 30 марта. В отношении компании  составят административный протокол.

В Оренбурге в тортах кондитерской "Грильяж" найдены сальмонеллы

Кроме того, пострадавшие семьи в январе обращались в Следственный комитет, следователи передали данные в полицию. В областном УМВД пока начали сбор материалов по данному факту. Не исключено, что факту массового отравления будет возбуждено уголовное дело. Например, в Гае на днях дело, возбужденное в отношение директора суши-бара, передали в суд по факту отравления 46 человек.

История с оренбургскими опасными тортами и пирожными кондитерской “Грильяж” стала известна всей России. Федеральный канал в программе о нарушениях в сфере изготовления кондитерских изделий рассказал и историю пострадавших жителей Оренбурга от сладости “Тирамису”.

Семьи, которым пришлось лечится от сальмонеллеза, намерены подавать на руководство кондитерской в суд.

Город Здоровье Общество Оренбург

ОБСУЖДЕНИЕ

(Ctrl + Enter)

Click to smile: